公式サイトによると、パティスリーハヤノの看板商品は窯焼きチーズケーキで、リピート率は90％。8月30日の日曜、14時ごろに埼玉県三郷市の1NO1店へ行った目的は、これでした。
ところが、買った3種類に5点満点で点をつけてみると、いちばん高かったのは目当てのチーズケーキではなく、パイコロネでした。
目当ては150円の窯焼きチーズケーキだった
白い横板張りの壁に赤いドア。壁の上のほうに「Ichi no Ichi」の赤い文字が並び、その下に PATISSERIE ✚ HAYANO。ケーキ屋というより、小さな洋菓子工房という佇まいです。
公式サイトによると、パティスリーハヤノは吉川市のきよみ野店（本店）、三郷市の1NO1店、イオン吉川美南店の3店。今回行ったのは、そのうちの1NO1店です。
ケーキ屋の商品で1個150円は、かなり安い部類だと思います。
店内は2組でいっぱいになる広さ
店内はあまり広くありません。2組も入ればいっぱいになります。
そのわりに品数は多く、3段のショーケースに生ケーキとホールケーキが詰まり、いちばん上には包装された焼き菓子が並んでいました。値札を見ていくと、同じケースのレアチーズとチーズスフレはどちらも450円（税抜）でした。目当ての150円のちょうど3倍です。
よければ、同じ埼玉のケーキ屋の春日部のお菓子の家SWANで誕生日ケーキの記事もご覧頂ければ嬉しいです。
買ったのは3種類で税抜880円
パイコロネ（カスタード）300円、シュークリーム280円、窯焼きチーズケーキ150円。チーズケーキだけ2個なので、税抜の単純合計は880円です。さっきのレアチーズとチーズスフレなら、2個で900円になります。
パイコロネ（カスタード） 300円
コロネは生クリームとカスタードの2種類があるようで、店員さんのおすすめだったカスタードを選びました。
粉砂糖をまとった細長いパイ、という見た目です。ここから甘い方向を想像していたのですが、食べたら違いました。
まず生地。層がしっかり立っていて、噛むとサクサクという音が返ってきます。
割ると中はカスタードで埋まっています。とろりとゆるいクリームではなく、少しもっちりした質感。サクサクの生地と、もったりしたクリーム。どちらも印象が強いのに、口の中では喧嘩せずに一緒になります。この相性がバツグンでした。
そして甘すぎない。粉砂糖の見た目に反して、後に残るくどさがないんです。甘さが軽いぶん、生地の香ばしさとクリームの卵の風味がそのまま出てきます。3品の中でいちばん高い300円ですが、いちばん満足しました。
シュークリーム 280円
シュークリームは、注文したらクリームを詰めてくれました。
引っかかったのはカスタードです。コロネとほぼ同じ印象でした。おそらく同じクリームなのだと思います。それ自体が悪いわけではないのですが、コロネのサクサク生地と合わさったときのほうが良かった、というのが正直なところです。
生地は薄めで、体積の8割ぐらいをクリームが占めています。クリームをたっぷり食べたい人には理想的な配分でしょう。ただ、生地とクリームの掛け合わせを楽しみたい側からすると、生地の存在感が足りませんでした。
窯焼きチーズケーキ 150円
今回の目当て。1個150円（税抜）で、3品のうちこれだけ2個買いました。どれにいちばん期待していたかは、買い方に出ています。
片手に2個のせられるので、ケーキというより焼き菓子に近い大きさです。
上の焼き色がついたチーズの層は、口に入れるとすぐ消えてしまう感じ。下のスポンジ生地も柔らかくて、噛む力がほとんどいりません。全体にふわふわしていて、口に入れるとしゅわっと溶けるような軽さがあります。優しいチーズの風味です。
甘さは抑えめ。濃厚さで押してくるチーズケーキではありません。150円という値段を思えば、これで十分過ぎます。
それでも4点にしたのは、この軽さが良さでもあり、物足りなさにもなるからでした。溶けるのが速いぶん、1個があっという間に終わります。コロネのときのような食感の驚きはなかった、という差です。
3品の順位と総合4点
点数を並べるとこうなります（すべて5点満点）。
- パイコロネ（カスタード） 300円 … 4.5点
- 窯焼きチーズケーキ 150円 … 4点
- シュークリーム 280円 … 3.5点
記事全体としての総合は4点にしました。
越谷のパン屋nicopanで1位が380円のダマンドだったときと同じで、買う前の印象とは異なりました。
目当てにして2個買って帰った看板商品のチーズケーキが、店員さんに勧められて1個だけ買ったカスタードのコロネに負けました。チーズケーキがだめだったのではなく、300円のコロネがそれを上回っただけです。
窯焼きチーズケーキ目当てで1NO1店に行くなら、パイコロネのカスタードも一緒に頼んでおくといいと思います。
